This is Black Forest-, the everlastin' cake....
Born to Serve The Best
Menerima Pesanan:
Birthday Cake, Customized Cake, Cookies, Praline, Lollipop, Snack, Special Occasion (Hari Raya, dll).
Please Contact us: 0815 881 6919 - (021) 29234267 or email: chefmoz.chefmoz@gmail.com
Layar anda boleh dijilat jika mau, hihihiiii..
Birthday Cake, Customized Cake, Cookies, Praline, Lollipop, Snack, Special Occasion (Hari Raya, dll).
Please Contact us: 0815 881 6919 - (021) 29234267 or email: chefmoz.chefmoz@gmail.com
Layar anda boleh dijilat jika mau, hihihiiii..
Tampilkan postingan dengan label Cake. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Cake. Tampilkan semua postingan
8 Feb 2011
23 Jan 2011
Mocca Nougat
Kue jaman dulu, dipermak ganache siram jadi kue jaman sekarang penampakannya, hihihiiii...
tapi wuedaaaaaan, rasanya kue ini nampollllll... ini kue favorit saya, yang ga suka maghteg.
Resep:
Mocca Sponge cake....
(sama spt choc sponge cake hanya modified di pasta cokelat switch dgn pasta mocca tofieco)
Mocca cream:
250 australian (o'owww tiba2 saya lupa sebutan keren untuk mentega putih apa ya????) halahhhh
125 margarine
200 susu kental manis'
2 sdm Mocca Pasta Tofieco
Nougat:
200 Gula pasir
200 mede panggang
Chocolate Cake
Chocolate Sponge cake usually made for based cake DbC, Black forest, Devil Food.. atau dimakan langsung aja "blep" kasih ganache tengahnya... udah endang bambang buat saya dan anak2.
Berikut Resepnya ya :)
7 Telur
7 Kuning Telur
200 Gula kastor
50 maizena
25 Susu bubuk Full cream
25 Tepung serba guna (aka segi tiga biru)
25 Emulsifier (SP, TBM, dll)
50 Cokelat bubuk (Bendrop+Van Houten)
1 sdt Pasta Cokelat BF
150 Olive Oil
p.s: semua ukuran dlm gram (gr)
Cara:
Telur+Gula+emulsifier kocok ad kental berjejak
Masukkan pertepungan (maizena+cokelat bubuk+tepung+susu)
Masukkan Olive oil+pasta cokelat bertahap sambil diaduk balik
2 buah loyang d. 20; oven suhu 175-180; 30menit
Butter Cake
26 Sep 2010
25 Sep 2010
16 Jun 2010
14 Mei 2010
11 Mei 2010
28 Apr 2010
Velvet Nougat Cake
26 Apr 2010
Black forest
Langganan:
Postingan (Atom)









